まず、ESW1, ESW2 はなにも設定していない状態でも普通のスイッチとして動作するので、PC11 から PC12 への ping は通るはずです。それを確認してみます。

PC11> ping 192.168.0.12 -c 1
84 bytes from 192.168.0.12 icmp_seq=1 ttl=64 time=0.601 ms

　ping が通った場合、ESW1 に接続し interface status を確認すると、接続ポートが connected になっているのが確認できます。

ESW1#show interfaces status

Port    Name               Status       Vlan       Duplex Speed Type
Fa1/0                      connected    1            full     100 10/100BaseTX
Fa1/1                      connected    1            full     100 10/100BaseTX
Fa1/2                      notconnect   1            auto    auto 10/100BaseTX
Fa1/3                      notconnect   1            auto    auto 10/100BaseTX
(表示略)

　もし ping が通らない場合、ESW1 の port の設定が disable になっている可能性があります。

ESW1#show interfaces status

Port    Name               Status       Vlan       Duplex Speed Type
Fa1/0                      disabled     1            full     100 10/100BaseTX
Fa1/1                      disabled     1            full     100 10/100BaseTX
Fa1/2                      disabled     1            auto    auto 10/100BaseTX
Fa1/3                      disabled     1            auto    auto 10/100BaseTX

　その場合は、当該ポートに no shutdown を設定します。
　以下はその例ですが、面倒なので fa1/0 ～ fa1/15 の 16 ポートをまとめて no shutdown にしています。

ESW1#configure terminal
Enter configuration commands, one per line.  End with CNTL/Z.

ESW1(config)#interface range fa1/0 - 15
ESW1(config-if-range)#no shutdown
ESW1(config-if-range)#exit

(表示略)

ESW1(config)#do show interfaces status

Port    Name               Status       Vlan       Duplex Speed Type
Fa1/0                      connected    1            full     100 10/100BaseTX
Fa1/1                      connected    1            full     100 10/100BaseTX
Fa1/2                      notconnect   1            auto    auto 10/100BaseTX
Fa1/3                      notconnect   1            auto    auto 10/100BaseTX

(表示略)

　すべての端末間で ping が飛ぶことが確認できれば OK です。